Муқаддимаи муфассал ба ҳисобкунакҳои ҷараёни ултрасадо дар саноати хӯрокворӣ

1. Сенарияҳои татбиқшаванда
Ба таври васеъ дар корхонаҳои коркарди маҳсулоти хӯрокворӣ, хатҳои истеҳсоли нӯшокиҳо, корхонаҳои ширӣ, корхонаҳои истеҳсоли шароб, коргоҳҳои хӯроки сабук, коргоҳҳои истеҳсоли нӯшокиҳо ва системаҳои обтаъминкунӣ ва заҳкашии коркарди маҳсулоти хӯрокворӣ истифода мешавад. Ин дастгоҳи беҳтарин барои чен кардани ҷараён барои муҳитҳои истеҳсолии маҳсулоти хӯрокворӣ мебошад.

2. Воситаҳои андозагирии татбиқшаванда
Оби нӯшокӣ, оби тозашуда, оби маъданӣ, шарбати мева, шир, йогурт, нӯшокиҳои хом, шарбат, равғани хӯрокворӣ, шӯрбои хӯрокворӣ, оби тозакунии гардиш, оби хунуккунии коркард ва дигар моеъҳои хӯрокворӣ.

3. Нуктаҳои асосии татбиқ
- Ҳисобкунии ҷараёни моеъи ашёи хом дар хатҳои истеҳсоли нӯшокӣ
- Таносуби дақиқи ашёи хоми гуногун дар омехта кардани формулаҳои хӯрокворӣ
- Мониторинги ҷараёни қубурҳои коркарди маҳсулоти ширӣ дар вақти воқеӣ
- Назорати ҷараёни об барои тозакунӣ ва стерилизатсияи коргоҳи хӯрокворӣ
- Пуркунии миқдорӣ ва назорати ҷараёни шароб ва нӯшокиҳо
- Андозагирии ҷараёни оби гардишкунанда дар системаҳои яхдон ва хунуккунии хӯрокворӣ
- Омори ҷараёни об барои коргоҳҳои истеҳсоли маҳсулоти хӯрокворӣ
- Назорати ҷараёни партовҳои корхонаҳои хӯрокворӣ

4. Бартариятҳои асосӣ
- Андозагирии тамос вуҷуд надорад, қисмҳои ҳаракаткунандаи дохилӣ вуҷуд надоранд, ифлосшавии маводи хӯрокворӣ вуҷуд надорад, ки ба талаботи гигиенаи хӯрокворӣ пурра ҷавобгӯ аст.
- Талафоти фишор вуҷуд надорад, ба суръати интиқоли моеъи лӯлаҳои истеҳсолӣ таъсир намерасонад.
- Насби ғайриинвазивӣ бо фишурда, буридани қубурҳо лозим нест, насб кардан осон аст, бе қатъ кардани истеҳсолот, барои табдили хатти истеҳсолӣ қулай аст.
- Андозагирии устувор, ки аз часпакии моеъ, моддаҳои сахти ночизи овезон ва кафк дар моеъҳои хӯрокворӣ таъсир намерасонад.
- Модели тобовар ба ҳарорати баланд дастрас аст, ки барои шароити кории коркарди моеъи гарм мувофиқ аст.
- Дастгирии баромади сигнали дурдаст ба монанди RS485, ки бо системаи идоракунии автоматии истеҳсоли хӯрокворӣ пайваст шуданаш осон аст.
- Нигоҳдории оддӣ, басташавии осон нест, сатҳи нокомии хатти истеҳсолӣ ва хароҷоти амалиётиро коҳиш медиҳад.
- Сохтори паймон, мутобиқ шудан ба тарҳбандии танг дар коргоҳҳои хӯрокворӣ осон аст.

5. Арзиши амалии соҳа
- Амалӣ кардани тақсимоти дақиқи ашёи хоми хӯрокворӣ, устувор кардани таъми маҳсулот ва беҳтар кардани сатҳи тахассуси маҳсулот.
- Назорати миқдории истеҳсолотро амалӣ кунед, хароҷоти истеҳсолотро самаранок назорат кунед ва истеъмоли ашёи хомро сарфа кунед.
- Стандартикунонии истифодаи оби коргоҳ ва идоракунии ҷараёни моеъ, риояи стандартҳои бехатарии истеҳсоли хӯрокворӣ ва назорати гигиена.
- Сабти худкори маълумоти ҷараён, осон кардани омори маълумоти истеҳсолӣ, ҷадвали истеҳсолот ва пайгирии сифат.
- Беҳтар кардани ҷараёни равандҳои истеҳсолӣ, баланд бардоштани самаранокии умумии истеҳсолии корхонаҳои хӯрокворӣ ва нӯшокӣ.
- Риояи талаботи санҷиши истеҳсолии бехатарии корхонаҳои хӯрокворӣ, аудити корхона ва талаботи қабули стандартҳои соҳавии марбут ба он.